Как правильно пить клубничный ликер XuXu

XuXu (также Ксю-Ксю или Ксу-Ксу) — оригинальный немецкий клубничный ликёр на основе водки, выпускаемый компанией Georg Hemmeter GmbH. В его состав входят лишь натуральные ингредиенты — клубника, лайм, водка и вода — без добавления сахара, ароматизаторов или подсластителей. Благодаря сочетанию густого клубничного пюре и свежего лайма, напиток напоминает десерт в бутылке — сладкий, насыщенный, с тягучей текстурой и едва ощутимой кислинкой. Его нередко сравнивают с поцелуем и называют «небесным», а сам бренд позиционирует себя как «очень-очень клубничный» (Very, very Strawberry).

Краткая историческая справка

Производитель выпускает ликёр с 1997 года. Изначально планировалось создать оригинальный напиток с натуральным составом для лёгкого романтического настроения. Первоначально он задумывался как дижестив — для употребления после еды в чистом виде. Основу ликёра составляет сладкая и сочная клубника, дополненная соком лайма и высококачественной водкой.

Поначалу напиток позиционировался как сугубо женский. Со временем он приобрёл популярность и среди мужчин. Ликер стал основой множества коктейлей. Известность ему принесла универсальность и яркий десертный вкус. Напиток получил множество престижных международных наград.

Особенности ликера

В составе ликёра — 66% свежих ягод: около 50% клубники и 16% лайма. Дополняет композицию чистая водка, придающая вкусу лёгкую горчинку. Главное преимущество — отсутствие сахара и подсластителей, что обеспечивает натуральный вкус и аромат.

Среди основных особенностей ликера:

• восхитительный аромат, который достигается благодаря фруктовой основе;
• потрясающий вкус с выразительными нотами клубники и лайма, который постепенно раскрывается и переходит в сладкое освежающее послевкусие;
• романтический красновато-малиновый оттенок.

Крепость ликёра Ксю-Ксю варьируется от 10 до 15% в зависимости от разновидности.

Разновидности ликера Ксю-Ксю

Производитель выпускает три основных вида ликеров: Strawberry Vodka (он же — Erdbeer Drink), Cream и Ten. Каждый из них по-настоящему уникален и имеет разную органолептику.

Strawberry Vodka

Напиток выпускается в бутылках объемом 0,5 и 1 л. Крепость составляет 15%. В составе 55-60% ягод, благодаря чему ликер имеет красный цвет и насыщенный клубничный аромат.

XuXu Cream

Сливочный ликёр с ярким вкусом клубники и бархатистой текстурой. В отличие от классического Xuxu на основе водки, эта версия дополнена сливками, что делает вкус мягче и насыщеннее.

Ten

Этот вид ликера продается в бутылках объемом 250 мл. Главная особенность напитка — крепость, составляющая всего 10%.

Особенности употребления

Перед употреблением клубничный ликер XuXu охлаждают до +10 градусов. После этого напиток можно:

• Пить в чистом виде. Для этого ликер разливают по небольшим стопкам. Подают обычно после еды. В охлажденном виде консистенция получается более густой, что делает ликер похожим на фруктовый смузи с легкой спиртуозностью.
• Подавать разбавленным другими напитками. Например, в ликер добавляют лед, клубничный сок, минеральную воду или содовую. Соотношение обычно составляет 1:1, что позволяет снизить градус напитка.
• Использовать для приготовления коктейлей. Ликер великолепно сочетается с текилой, тониками, ромом и шампанским.

Подбирать гастрономическую пару к напитку не принято, но допустимо пить клубничный ликер со сливками, мороженым и различными десертами. Особенно хорошо XuXu сочетается со сливочными десертами, такими как чизкейк или панакота.

Также широкое применение ликер нашел в кулинарии. Для улучшения вкуса его добавляют в выпечку, клубнично-кремовую начинку для круассанов и в различные соусы.

Как отличить подделку от оригинала

Клубничный ликер Ксу-Ксу нередко подделывают из-за его высокой востребованности. Существует ряд критериев, помогающих отличить оригинал от контрафакта:

• Стоимость. Ликер не может быть слишком дешевым. Напиток по сильно заниженной цене должен вызвать подозрение.
• Упаковка. Важно наличие этикетки с названием бренда, составом, страной производства (Германией) и сроком годности. На крышке обычно расположена защитная пленка с фирменным логотипом.
• Органолептика. Во вкусе и запахе не должно быть посторонних запахов и примесей, так как напиток состоит из натуральных компонентов. Вкус у оригинального ликера сладкий и насыщенный.

Популярные коктейли с клубничным ликером XuXu

Клубничный ликер XuXu часто используется как основной ингредиент для приготовления свежих и легких коктейлей. Предлагаем несколько вариантов напитков, которые можно приготовить в домашних условиях.

Ананасовый поцелуй

Это легкий игристый коктейль на основе шампанского, ликера и ананасового сока. Он с первых мгновений покоряет тонкой кислинкой и легкой искристостью.

Рецепт коктейля Ананасовый поцелуй

Описание:

Коктейль Ананасовый поцелуй — тропики, сладость и легкий флирт

Оценить рецепт

6 мин

4.8 (23)

Ингредиенты:

• сок ананаса 50 мл
• шампанское 50 мл
• ликер «Ксю-Ксю» 50 мл

Способ приготовления:

1. Наполняем шейкер льдом.
2. Вливаем в шейкер ликер и сок.
3. Перемешиваем содержимое шейкера.
4. Переливаем напиток в небольшой бокал.
5. Доливаем шампанское.
6. Украшаем ломтиком ананаса и подаем с трубочкой.

Скачать Распечатать

Молочный

Нежный и в меру сладкий, этот коктейль готовится из ликера и молока. Напиток обладает мягким вкусом с яркими ягодными нотками и сливочной текстурой. Отлично подойдет любителям сладких десертных напитков.

Ингредиенты:

• молоко 5% жирности — 200 мл;
• ликер XuXu — 70 мл.

Способ приготовления:

1. Охлаждаем ликер и молоко в холодильнике.
2. В блендере и смешиваем молоко с ликером.
3. Переливаем напиток в бокал и украшаем ягодами клубники.

Австралиец

Этот коктейль имеет яркий ягодный вкус с тропическим акцентом. Готовый напиток помогает перенестись в лето и испытать жажду приключений. Он идеален для вечеринок и расслабленного отдыха.

Рецепт коктейля Австралиец

Описание:

Коктейль Австралиец — дерзкий, опьяняющий и с характером

Оценить рецепт

5 мин

4.7 (18)

Ингредиенты:

• ликер Ксу-Ксу 15 мл
• ликер Batida de Coco 15 мл
• сироп на основе клубники 15 мл
• лед по вкусу

Способ приготовления:

1. В шейкер кладем лед, добавляем два вида ликера и сироп на основе клубники.
2. Перемешиваем все компоненты до однородного состава.
3. Переливаем готовый напиток в бокал.
4. Украшаем кокосовой стружкой.

Скачать Распечатать

Джинга

Еще один вариант коктейля с экзотическим вкусом. Яркий, веселый и зажигательный — именно так описывают напиток те, кто хоть один раз его дегустировал.

Ингредиенты:

• ликер XuXu — 25 мл;
• ром кашаса — 25 мл;
• сок черной смородины — 100 мл.

Способ приготовление:

1. В широкий стакан добавляем ликер, ром и сок черной смородины.
2. Перемешиваем и подаем с трубочкой.

XuXu Маргарита

Яркий изысканный коктейль с кисло-сладким вкусом. Это идеальный вариант для шумных вечеринок.

Рецепт коктейля XuXu Маргарита

Описание:

Коктейль XuXu Маргарита — соблазнительное клубничное удовольствие

Оценить рецепт

6 мин

4.8 (32)

Ингредиенты:

• текила 50 мл
• соль по вкусу
• лаймовый сок 25 мл
• ликер XuXu 50 мл
• лед по вкусу

Способ приготовления:

1. Края бокала обмакиваем в соке лайма и соли.
2. В шейкер помещаем ликер, сок лимона и текилу.
3. Перемешиваем ингредиенты до однородного состава.
4. Переливаем напиток в бокал через стрейнер, чтобы убрать мякоть.
5. Украшаем лимоном и подаем.

Скачать Распечатать

Вуду

Это десертный микс с мороженым и двумя видами ликеров. Коктейль очень легкий, несмотря на наличие самбуки в составе. Он хорошо подойдет сладкоежкам, которые не боятся испортить фигуру.

Ингредиенты:

• самбука — 15 мл;
• ликер Ксю Ксю — 20 мл;
• дынный ликер — 20 мл;
• мороженое — 100 г.

Способ приготовления:

1. В шейкер помещаем все ингредиенты: два вида ликера, самбуку и мороженое.
2. Перемешиваем до однородного состава.
3. Переливаем содержимое шейкера в охлажденный бокал.
4. Украшаем коктейль клубникой, ломтиком дыни или лайма.

Чтобы приготовить этот коктейль, можно использовать не только классический сливочный пломбир. Вкус напитка станет интереснее, если добавить в него фисташковое мороженое или крем-брюле.

XuXu Мохито

Знаменитый Мохито играет новыми красками. В его освежающем лимонно-мятном вкусе появляется легкая сладость клубники.

Рецепт коктейля XuXu Мохито

Описание:

Коктейль XuXu Мохито — холодный драйв с мятой

Оценить рецепт

8 мин

4.7 (28)

Ингредиенты:

• сахарный сироп 10 мл
• сок лайма 20 мл
• лед по вкусу
• клубничный ликер 30 мл
• содовая 100 мл
• светлый ром 45 мл
• свежая мята 3–4 листочка

Способ приготовления:

1. В высокий стакан кладем листочки мяты и разминаем их.
2. Вливаем сахарный сироп и сок лайма.
3. Наполняем бокал льдом и перемешиваем.
4. Добавляем клубничный ликер, светлый ром и содовую.
5. Перемешиваем, украшаем веточкой мяты и спелой клубникой.

Скачать Распечатать

Также существуют и другие разновидности коктейлей. Готовятся они достаточно легко. Для этого нужно смешать два ингредиента: ликер и второй компонент в пропорции 1:2. Например, в коктейль XUXU Splash добавляют содовую, в XUXUBana — банановый сок, в XUXU Tonic — тоник, а в XUXUsecco — просекко. С пропорциями можно экспериментировать, чтобы подобрать лучший вариант в соответствии с вкусовыми предпочтениями.