Вино Salvatore Molettieri

«Сальваторе Молеттиери делает Таурази, равного которому я никогда не пробовал. По степени благородства оно способно конкурировать с величайшими винами Пьемонта и Тосканы. Сегодня эта компания с полным правом может считаться одной из лучших в Италии».
Марк де Грация, итальянский винный критик.

Сальваторе Молеттиери специализируется на винах из красного сорта винограда Альянико, который появился в Кампании еще благодаря древним грекам. Об этом говорит само название сорта - в переводе оно означает «греческий». Вина из этого винограда обладают насыщенным рубиновым цветом, высокой кислотностью и богатым плотным телом. Альянико великолепно прижился в жарком климате Кампании. Его посадки можно встретить практически повсеместно, но только в провинции Ирпиния, что расположена восточнее Неаполя, Альянико способен раскрыть все свои лучшие качества. Местные виноградники зоны Таурази посажены на склонах на высоте 400-600 метров над уровнем моря на вулканических почвах. Именно здесь, в сердце Таурази, в местечке Монтемарано расположены винодельня и виноградники, занимающие 11 гектаров, небольшого семейного хозяйства Сальваторе Моллетиери.

«Молеттиери владеет одним из наиболее перспективных участков виноградников в Таурази, и его вина - бескомпромиссный пример того, чего можно добиться от сорта винограда Альянико при правильном подходе».
Стивен Танцер, IWC

Сегодня Сальваторе Молеттиери - уважаемый производитель, получивший множество наград за созданные вина. Хозяйством управляют сам Сальваторе и его сын Джованни, профессиональный энолог. Но чтобы достичь успеха, Сальваторе пришлось пройти сложный долгий путь. Первое вино компании было выпущено еще в 1988 году. Но все средства от его продажи были инвестированы в виноградники, так как Сальваторе всегда был уверен, что качество вина берет свое начало именно там. Урожаи последующих годов не разливались, а были проданы, что дало возможность обновить оборудование на производстве и приобрести бочки для выдержки. Следующее вино под маркой Молеттиери было выпущено только в 1992 году, зато это был явный успех - яркое, насыщенное, плотное, настоящий Таурази, которым можно гордиться!

Сальваторе не гонится за модой, не пытается адаптировать стиль под современный вкус, а создает основательные вина с выразительным характером, склонные к длительному развитию, раскрывающие требовательному ценителю свои лучшие черты.

«Таурази 1997 года от Сальваторе Молеттиери - лучший Таурази, который я пил с тех пор, как попробовал Таурази от Мастроберардино 1968».
Роберт Паркер