Вино Золотая Балка Блан де Неж 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Ягоды выращиваются на виноградниках Балаклавского района (особые участки у подножия холма Канробера и в окрестностях Федюхинских высот). Солнечный терруар обдувают морские ветра. Почвы юрского периода состоят из мела и богаты минералами.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Винификация протекала по традиционной схеме (сырье ручного сбора отделили от гребней, затем последовали холодная мацерация и медленная ферментация при низкой температуре).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Свежий, изящный, с нюансами цветущего миндаля, крымских персиков, спелых желтых груш, гречишного меда, цветов и рождественской выпечки со сладкими специями.

Вкус:

Элегантный, тонкий, чистый, минеральный, с нотками морозной свежести, фруктовыми мотивами и теплым нежным послевкусием.

Это интересно

Живописная долина Золотая балка раскинулась в Балаклавском районе — на стыке крымских гор, Черного моря и бескрайней степи. На этой земле находится лучший терруар Крыма: именно за ценность земли балку назвали золотой. Здесь же расположена винодельня Золотая Балка, которая создает игристые и тихие вина под одноименным брендом исключительно из собственного винограда.