Вино Zaha Toko Vineyard El Corte 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Zaha Toko Vineyard El Corte производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мальбек, который выращивается на винограднике Токо. Виноградник расположен на высоте 1200 метров над уровнем моря в Перахе Альтамира. Он занимает площадь в 7,5 гектаров с тремя различными типами почв. К северу располагаются глинистые почвы, южнее — крупнозернистый песок, затем — каменистые известняковые почвы.

Винификация:

Виноград собирается в несколько этапов: сначала сбор идет с участка с песчаными почвами (для получения цветочного профиля с выраженной кислотностью), затем с известковыми почвами (для получения характерной минеральности), в конце — с илистыми почвами. В результате коферментации двух сортов получается вино с полным и концентрированным фруктовым вкусом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Аромат:

В сочном букете выделяются оттенки спелой ежевики, сливы, малины и черной смородины.

Вкус:

Отличается глубиной и отличным балансом, шелковистой текстурой, мягкими танинами и гармоничной кислотностью. Во вкусовом аккорде переплетаются ноты красных и темных фруктов, черной вишни, специй и лакричника. Сливочные оттенки перекликаются с нюансами минералов и шоколада в длительном послевкусии.

Это интересно

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.