Вино Weingut Pfaffl Austrian Elder 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Weingut Pfaffl Austrian Elder используется отборный виноград сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается в регионе Niederösterreich Qualitätswein (Нижняя Австрия).

Винификация:

Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются краткой 4-часовой мацерации на кожице. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре, не превышающей 18 °С.

Выдержка:

В течение 5 месяцев в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый.

Аромат:

Очаровательный букет соткан тонкими нотками ягод крыжовника и бузины.

Вкус:

Интенсивный, питкий, свежий и гармоничный, с тонами белых ягод, цитрусовой кислинкой и нотками спаржи в послевкусии.

Это интересно

Семейная винодельня Weingut R&A Pfaffl имеет 30-летнюю историю. В свое время Адельгейд и Роману Пфафль от родителей досталась земля, где кроме винограда выращивались другие сельскохозяйственные культуры. С 1978 года и по сегодняшнее время территория виноградников в имении увеличилась в четыре раза. Безусловно, дело создания вина играет первостепенную роль в развитии хозяйства Пфафль. Дети виноделов Роман и Хайди также посвятили себя семейному делу производства вин. Хайди отвечает за маркетинг и управление, а Роман занимается выращиванием винограда и непосредственно созданием вина.