Вино Weingut Pfaffl Austrian Blackberry 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Weingut Pfaffl Austrian Blackberry изготавливается из винограда сорта Цвайгельт. Виноградники расположены в регионе Нижняя Австрия (Вайнфиртель), на северо-востоке страны, где преобладает умеренно прохладный климат с долгим вегетационным периодом. Почвы преимущественно лессовые, с включениями известняка и глины, превосходно аккумулирующие дневное тепло и обеспечивающие лозам стабильное сбалансированное питание.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После тщательной сортировки и деликатного прессования сусло проходит процесс ферментации в современных терморегулируемых стальных резервуарах при умеренных температурах, что позволяет сохранить первозданную чистоту сортовых оттенков.

Выдержка:

Напиток непродолжительное время созревает в чанах из нержавеющей стали. Такой деликатный подход позволяет полностью сберечь сочную ягодную доминанту и свежесть, оградив структуру от избыточного влияния дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий пурпурно-красный с глубокими рубиновыми отблесками.

Аромат:

Выразительный и интенсивный, изобилующий сочными нотами спелой ежевики, черники и темной черешни, изящно обрамленными деликатными тонами пряных специй, сухого табачного листа и нюансами легкого дыма.

Вкус:

Приятный, округлый и элегантный, раскрывающийся концентрированным фруктово-ягодным профилем с преобладанием акцентов черных лесных ягод, сбалансированной освежающей кислотностью и гладкими, мягкими танинами.

Послевкусие:

Долгое, сочное и фруктовое, оставляющее приятный бархатистый шлейф с легкой благородной кислинкой в самом финале.

Это интересно

Семейное хозяйство Weingut R&A Pfaffl — один из самых ярких символов виноделия Нижней Австрии, завоевавший международное признание и престижный титул Лучший производитель Австрии. Роман и Адельгейд Пфаффль начинали с небольшого фермерского надела, на котором помимо лозы выращивали подсолнечник и картофель. За несколько десятилетий кропотливого труда площадь их виноградников выросла в четыре раза. Сегодня винодельней управляет новое поколение семьи, сохраняя приверженность принципам экологического баланса на участках и создавая гастрономичные, понятные вина, которые служат прекрасным проводником в мир австрийского виноделия.