Вино Weingut Mann Purpur Weissburgunder 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Weingut Mann Purpur Weissburgunder производится из винограда сорта Вайссбургундер, который выращивается на уникальных каменистых порфировых почвах, что и отображено в названии вина, так как в переводе с древнегреческого "порфир" означает "пурпурный". На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства.

Винификация:

Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию и спонтанному брожению. Треть вина выдерживается на осадке в 600-литровых дубовых бочках, а остальная часть — в 1200-литровых. Созревание длится не менее года. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и добавления диоксида серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Приятный светло-золотистый.

Аромат:

Плотный и слегка пряный, с оттенками косточковых фруктов, спелого яблока, груши и ананаса, дрожжевыми, минеральными и миндальными нотами.

Вкус:

Насыщенный, гармоничный, хорошо сбалансированный, свежий, с оттенками косточковых фруктов и груши, живой цитрусовой кислинкой, нюансами сливок и выпечки, легкой танинной терпкостью в сухом послевкусии.

Это интересно

Молодой винодел Андреас Манн вырос на винодельне своих родителей в Экельсхайме в Рейнхессене. Его основная цель — создавать уникальные вина, которых раньше никто не пробовал. Он производит небольшое количество вина вручную, что означает для него несколько долгих бессонных ночей в винном погребе. Для Андреаса Манна очень важна натуральность и естественность процессов виноделия, поэтому винодельня Mann находится в процессе перехода на полностью органическое земледелие, а использование диоксида серы в производстве запрещено.