Вино Weingut Herbert Messmer Spatburgunder Trocken 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены в регионе Пфальц (Германия), аппелласьон Pfalz QbA. В почвах преобладают породы сланца, песчаника, мергеля и известняка. Климат прохладный, характерный для Центральной Европы. Возраст лоз: от 5 до 25 лет.

Винификация:

Виноград собирается вручную. Ферментация запускается самопроизвольно (на диких дрожжах). Винодельня придерживается принципов органического виноделия и минимального вмешательства в процессы.

Выдержка:

Выдержка на осадке в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Сдержанные оттенки сливы, ежевики, черной смородины, специй и древесины.

Вкус:

Мощное вино с хорошо выраженной кислотностью и плотной структурной танинностью.

Это интересно

В 2019 году Мартин Месмер вывел винодельню на новый уровень, названный Meßmer 2.0. Философия хозяйства — бережное отношение к терруару и создание сбалансированных вин, отражающих местные почвы. Винодельня поддерживает органические принципы и минимальное вмешательство в процессы, чтобы вина оставались «нетронутыми».

Для Мартина Месмера важны сотрудники — он поддерживает их азарт и страсть в работе. Вместе они создают уникальные вина.