Вино Waipara Hills Riesling 2014 0.75 л

Ваипара Хиллс Рислинг (Waipara Hills Riesling) - Белое полусухое.

Основанная в 2001 году, винодельческая компания Waipara Hills располагается в живописной холмистой местности в Долине Вайпара. Этот относительно молодой и очень перспективный район виноделия Новой Зеландии относится к региону Кентербери и находится на Южном острове, к юго-востоку от знаменитого региона Марлборо. Прохладный, сухой климат и долгий период созревания винограда способствует созданию свежих, очень ярких и ароматных вин из таких сортов винограда как Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан и Пино Нуар.

Сорта винограда:
100% Рислинг.

Особенности производства:
виноград собирается с разных участков, каждый участок винифицируется отдельно. Холодное прессование с непродолжительной мацерацией на мезге. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 — 15 °C в течение трех недель.

Цвет:
Легкий золотистый с зеленоватыми оттенками.

Аромат:
Свежий, насыщенный, наполненный яркими фруктовыми нотами — дольки свеженарезанного яблока, цитрусовые оттенки лайма, спелая дыня. К ним присоединяются тона белых цветов и свежего имбиря.

Вкус:
Свежая кислотность прекрасно оттеняет яркие фруктовые ноты, легкая сладость делает вкус округлым и нежным. Прекрасный баланс свежести и вкусовой насыщенности. Долгое послевкусие.

Гастрономическое сочетание:
Цыпленок в соусе карри с кориандром.