Вино Dr.Loosen Quini Cuvee Blanc 0.75 л

Описание

Терруар:

Возраст лоз: 20 лет. Виноградники разбиты в регионе Мозель на голубых сланцевых почвах. Сланцы и многочисленные скалистые выступы согревают виноградники ночью, удерживая дневное тепло. Все 5 сортов выращиваются на одних и тех же виноградниках.

Винификация:

Сбор урожая проходит вручную. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 12-20°C. Для некоторых сортов в ассамбляже проводится мацерация и более длительная выдержка на мелком дрожжевом осадке. Малолактическая ферментация не проводится.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Cветло-желтый.

Аромат:

Раскрывается оттенками экзотических фруктов (ананас, манго и папайя) и нотами цитрусовых

Вкус:

Очень минеральный, повторяющий ароматический профиль – богатый тонами экзотических фруктов и цитрусовых.

Это интересно

Семейная винодельня Dr. Loosen находится в собственности одной семьи более 200 лет. С 1988 года ей управляет Эрнст Ф. Лоозен. Великие вина, по его мнению, являются идеальным выражением почвы, климата и сорта винограда. Благодаря наследию своих предков - старым виноградным лозам, на оригинальном подвое, на одних из лучших виноградников Германии - он нашел именно тот материал, который нужен для производства независимых, сложных вин мирового класса. Сегодня Dr. Loosen во всем мире считается образцом заново открытой немецкой культуры Рислинга. Для достижения этого Эрнст резко ограничивает размер урожая, соблюдает строгий отбор ягод и использует щадящие методы винификации, позволяющие вину полностью раскрыть свой потенциал при минимальной обработке. С 1993 года винодельня является членом VDP (Ассоциации немецких винодельческих хозяйств Prädikat).

О своей цели Эрнст Лоозен говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые приятно пить и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности, без нее вино — просто другой напиток".