Вино Volpe Pasini Sauvignon Zuc di Volpe 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

"Zuc" находится в Тольяно, в самом сердце одного из лучших аппелласьонов Фриули, Colli Orientali del Friuli, где благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат. Средняя урожайность: 5500 кг/га.

Выдержка:

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Винификация:

Перед прессованием виноград охлаждают при помощи сухого льда (СО2). Отжим сусла проводят в пневматических прессах. Перед ферментацией проводят холодную мацерацию. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и стекла при строго контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Раскрываются оттенки цитрусовых, нотки зеленого яблока, персика, белых цветов и минеральные тона.

Вкус:

Хорошо сбалансированное, округлое с гармоничной, освежающей кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.

Это интересно

Zuc di Volpe - топовая линейка вин с отдельного престижного виноградника "Zuc", кандидата в итальянские Гран Крю от Фриули. Он расположен в лучшей, верхней части большого холма, и его название с фриуланского наречия так и переводится - "вершина холма".