Вино Vol d'Anima de Raimat Tinto 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vol d'Anima de Raimat Tinto производится из винограда, выращенного в Испании в регионе Каталония.

Винификация:

Сбор ягод производится ночью, что позволяет сохранить свежесть винограда. Сразу после снятия с лозы ягоды поступают на винодельню, где охлаждаются до 15 °C. Затем виноград делится на две части. Для сохранения фруктовой свежести будущего вина одна часть винограда ферментируется сначала при низкой температуре в течение 28 часов, потом температура брожения поднимается до 25 °С. Остальной виноград винифицируется при более высокой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Роскошный, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лесных ягод, какао, цукатов, корицы и пряностей.

Вкус:

Тонкий, чарующий, с эластичной структурой, глубокой, хорошо сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.