Вино Viviani Amarone della Valpolicella Classico 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Viviani Amarone della Valpolicella Classico производится из винограда, выращенного на известковых почвах в Италии в регионе Венето.

Выдержка:

В дубовых барриках и тонно на протяжении 36 месяцев.

Винификация:

После сбора виноград тщательно сортируют и подвяливают в течение 5 месяцев. Винификация начинается весной: после легкого отжима ягод производится мацерация и спонтанная ферментация в оцинкованных цементных емкостях в течение 40 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Сложный, глубокий и многогранный, развивается в бокале оттенками изюма, ягодного джема, шоколада, кардамона, сменяющимися нюансами черного перца, бальзамико и шоколада.

Вкус:

Бархатистый, полный, насыщенный, сформирован плотными танинами, гармоничной кислотностью и щедрыми тонами черных ягод, вишневого ликера, изюма и сливы, продолжающимися в долгом послевкусии нотами кожи, шоколада и специй.