Вино Vivaldi Ai Colli Valpolicella 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые выращиваются на виноградниках компании в винодельческой зоне Вальполичелла. Почвы виноградников — богатые, преимущественно известняковые, с вулканическими отложениями. Средний возраст лоз составляет 15-25 лет.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне проводится гребнеотделение и мягкое пневматическое прессование. Ферментация проходит при контролируемой температуре от 12 °С до 23 °С с регулярным перемешиванием не менее 3-х раз в сутки. Затем следует малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с пурпурными отражениями.

Аромат:

Переплетаются тона спелых черных ягод и фруктов в обрамлении нот пряных специй.

Вкус:

Приятный, богатый, щедрый, гармоничный, бархатистый с округлыми танинами, нотами спелой вишни, сливы и лесных ягод, долгим пряным послевкусием.