Вино Villa Raiano Costa Baiano Irpinia Campi Taurasini 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино создано из сорта Альянико. Виноградники расположены на едином участке в форме амфитеатра в центральной части, в муниципалитете Кастельфранчи (провинция Авеллино) на высоте 500 метров над уровнем моря. Почвы здесь преимущественно известково-глинистые с вкраплениями желтых песчаников, богатых органическими элементами.

Выдержка:

В цементных резервуарах и терракотовых амфорах.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, это первые 10 дней ноября. Виноград мацерируется в течение 10 дней в резервуарах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре 26-28 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Преподносит оттенки ежевики, черники и сливового джема, которые сменяются обильными тонами темных специй, перца, табака, смолы, сухих горных трав и землистыми нюансами на заднем фоне.

Вкус:

Очень мягкий, округлый, отлично сбалансированный, бархатистый, приятный с нотами подвяленных красных и темных ягод, вишневой косточки, специй и сухого чая, ягодной кислотностью, шелковистыми танинами.

Послевкусие:

Долгое, слегка терпковатое с едва заметными сливочными, минеральными и растительными нюансами.