Вино Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Riserva 2011 0.75 л

Вилла Поджио Сальви Брунелло ди Монтальчино Резерва (Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Riserva) - красное сухое.

Сорт винограда: 100% Санджовезе.

Терруар:
виноградник расположен в регионе Монтальчино на высоте 320-480 метров над уровнем моря и занимает около 1 га. Почвы каменистые. Возраст лоз: приблизительно 30 лет.

Винификация и выдержка вина:
ручной сбор урожая. 10-дневная предферментационная мацерация при температуре 10°C. 12-дневная ферментация при контролируемой температуре 26-28°C в емкостях из нержавеющей стали с использованием автоматических пижажа и батонажа. 40-месячная выдержка в старых бочках из славонского дуба.

Цвет:
насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками.

Аромат:
богатый сложный аромат наполнен тонами вишни, сладкого табака, лакрицы, шоколада и кофе.

Вкус:
полный, свежий, отлично структурированный, с хорошо интегрированными танинами. Великолепное чистое длительное послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
идеальное сопровождение к жареному красному мясу, выдержанным сырам и блюдам с трюфелями.

Температура подачи: 16-18°С.