Вино Vietti Barolo Castiglione 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vietti Barolo Castiglione 2016 производится из винограда Сорт Неббиоло для этого вина выращивается на небольших виноградниках, расположенных в Кастильоне Фаллетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Возраст лоз колеблется от 7 до 35 лет. Почвы состоят из известняка и глины. Плотность посадки лоз составляет 4800 растений на гектар.

Выдержка:

24 месяца в дубовых бочках. После чего проводят ассамбляж и еще 8 месяцев выдерживают в емкостях из нержавеющей стали.

Винификация:

После мягкого дробления проводят мацерацию с одновременной ферментацией, которые осуществляются в течение 15 дней с ежедневным ремонтажем. Виноград с различных виноградников винифицируется раздельно с целью подчеркнуть характеристики свойственные терруару каждого из них.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий рубиновый с кирпичным блеском.

Аромат:

Раскрываются оттенки спелой сливы, свежих цветов, каштана, мяты, шоколада и аниса.

Вкус:

Полнотелое, плотное и хорошо сбалансированное, с бархатистыми танинами и нотками красных ягод в долгом послевкусии.

Это интересно

Vietti еще в XIX веке начали покупать участки на самых престижных виноградниках Бароло, и сегодня в их владении 35 га. Несмотря на то, что Barolo Castiglione - это ассамбляж разных виноградников, базовым его не назовешь, поскольку виноград для него собирают с участков, расположенных на территории 15 Гран Крю (из 20 выделенных в Бароло).