Вино Vie di Romans Dessimis Pinot Grigio 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vie di Romans Dessimis Pinot Grigio 2018 изготавливают из винограда сорта Пино Гриджио. Виноградник "Дессимис", где выращивают лозы Пино Гриджио, расположен на территории Фриули Изонцо Риве Альте, на высоте 34 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — глинистые, смешанные с гравием и мелким камнем.

Выдержка:

В течение 7 месяцев на осадке в барриках и 8 месяцев в бутылках.

Винификация:

Виноград собирают вручную в середине сентября, проводят гребнеотделение и мягкий отжим ягод. Далее осуществляют предферментационную холодную мацерацию при температуре 8°C, ферментацию в течение 11-13 дней, которая проходит в барриках при температуре 15-19 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Легкий розоватый с золотистыми отблесками.

Аромат:

Яркий, элегантный богат тонами яблока, сухофруктов и орехов.

Вкус:

Полнотелое, округлое с хорошей структурой и великолепным балансом.

Послевкусие:

Продолжительное с пикантной горчинкой, легкими минеральными оттенками и нюансами специй.

Это интересно

В названии компании Vie di Romans ("Пути римлян") запечатлен исторический факт: там, где ныне располагаются винные погреба семьи Галло, когда-то проходила дорога, соединяющая Рим и портовый город Аквилею. Ранее, вино Dessimis носило название Dolee, имя другого виноградника, впоследствии засаженного сортом фриулано.