Вино Vicente Gandia Con un Par Bobal Shiraz 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vicente Gandia Con un Par Bobal Shiraz производится из винограда сортов Бобаль и Шираз (Сира). Виноградники расположены в регионе Валенсия (Испания). Почвы преимущественно известняковые и песчаные. Климат средиземноморский с выраженным влиянием моря, что позволяет Ширазу достигать полной зрелости, а Бобалю — сохранять характерную свежесть и кислотность.

Винификация:

Сбор урожая проводится раздельно для каждого сорта в момент их оптимальной зрелости. Проводится холодная предферментационная мацерация для максимального извлечения цвета и аромата. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (25–28°C) с регулярным перекачиванием сусла (ремонтаж) для формирования мягкой танинной структуры.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев в бочках из американского дуба. Это придает ассамбляжу сладость специй и округлость, не подавляя яркую фруктовую составляющую Шираза.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишнево-красный с насыщенным фиолетовым кантом.

Аромат:

Сложный и интенсивный букет, где ноты черной смородины и ежевики, характерные для Шираза, переплетаются с оттенками красных фруктов Бобаля. Присутствуют нюансы ванили, кофейных зерен и черного перца.

Вкус:

Обволакивающий, полнотелый и бархатистый. Вкус наполнен тонами спелых темных плодов, лакрицы и шоколада. Танины зрелые и мягкие, хорошо интегрированные в структуру вина.

Послевкусие:

Длительное и теплое, с пряным финалом и легким оттенком поджаренного тоста.

Это интересно

Vicente Gandia — семейная винодельня с более чем 135-летней историей, входящая в топ лучших производителей Испании. Линейка Con un Par нацелена на современную аудиторию и стремится сделать мир вина доступным и понятным. Использование Шираза в паре с локальным Бобалем — это удачный эксперимент, где международный сорт добавляет вину мощь и пряность, а местный сорт обеспечивает баланс. Компания Vicente Gandia первой в Валенсии начала бутилировать вино, навсегда изменив винодельческий облик региона.