Вино Van Volxem VV Schiefer 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Van Volxem VV Schiefer изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного исключительно на сланцевых почвах. В Мозеле очень прохладный континентальный климат, однако близкое расположение реки, водная поверхность которой отлично отражает солнечный свет, и темные сланцевые почвы, поглощающие тепло днем ​​и отдающие его обратно виноградным лозам ночью, способствуют длительному и равномерному созреванию винограда.

Винификация:

Собранный виноград подвергается длительной мацерации и спонтанной ферментации с натуральными дрожжами, затем вино выдерживается в стальных чанах в течение 6-7 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

В букете сланцевые тона и ноты специй играют с соблазнительными оттенками спелых фруктов, особенно персика, сливы Мирабель и нектарина, а также крапивы и шалфея, которые создают замечательную травяную пряность.

Вкус:

Живой, утонченный, с оттенками специй и сочных косточковых фруктов. Спелая кислотность хорошо интегрирована и формирует аппетитное послевкусие.

Это интересно

Винодельня Van Volxem располагается в историческом центре коммуны Вильтинген (район Трир-Саарбург). Хозяевами винодельни были по очереди представители четырех поколений семьи Вольксем. Компания производит исключительно натуральные вина, качество которых уже не первый год подтверждается репутацией самой компании. "Натуральное вино является чистым продуктом виноградной лозы. Такое натуральное вино является приемлемым и не имеет вредных побочных эффектов для здоровья. Каждое натуральное вино характеризуется низким содержанием алкоголя, приятным фруктовым вкусом и освежающей кислотностью".