Вино Vallepicciola Pievasciata Chardonnay 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Шардоне для изготовления вина Vallepicciola Pievasciata Chardonnay произрастает в Кастельнуово Берарденга на высоте 380-400 метров над уровнем моря на глинисто-известковой почве с присутствием мергеля.

Винификация:

Сбор урожая проходит в последнюю декаду августа. Виноград отделяется от гребней, дробится и мягко прессуется. Полученный муст проходит статическую декантацию в течение суток в стальных емкостях, а затем ферментируется при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 2 года.

Выдержка:

В бутылках в течение 4-6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Выразительный, с оттенками абрикоса и персикового цвета.

Вкус:

Свежий, пикантный, легкий, с приятными фруктовыми нотками, сбалансированной кислотностью и послевкусием средней стойкости.

Это интересно

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь превратился в роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники.