Шампанское Valentin Leflaive Avize 2017 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Шампанское Valentin Leflaive Avize производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на меловых почвах участка Авиз класса Гран Крю.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в дубовых бочках и стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится традиционным методом в бутылках. Выдерживается шампанское на тонком осадке на протяжении 56 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Сложный и многослойный. Присутствуют ноты спелого лимона, ананаса и желтого яблока, которые дополняются оттенками свежей выпечки (круассан), фундука и характерной меловой минеральностью.

Вкус:

Интенсивный, с высокой хрустящей кислотностью и кремовой текстурой пузырьков. В послевкусии отчетливо проявляется соленая минеральная нота.

Это интересно

Valentin Leflaive — это уникальный проект в Шампани, который объединил два великих винодельческих региона Франции: Бургундию и Шампань. Это коллаборация между Эриком Лефлевом (из легендарного бургундского хозяйства Domaine Leflaive) и Эриком де Соза (знаменитый производитель шампанского Champagne De Sousa из Авиза). Шампанское Valentin Leflaive отличается исключительной точностью, высокой минеральностью и элегантной кремовой текстурой. Это вина для ценителей, которые ищут в бокале структуру и терруар, а не просто пузырьки.