Вино Усадьба Дивноморское Терруар Вторая Линия Белое Пламя 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Usadba Divnomorskoe Terruar Vtoraya Liniya White Flame — ароматный купаж Вионье и Верментино, белое сухое вино, созданное методом Alzata di cappello, что дословно переводится как "настаивание на кожице".

Отличительной особенностью технологии изготовления этого вина является пониженное содержание серы.

Терруар:

В производстве вина используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря.

Общая площадь виноградников составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля.

Выдержка:

В течение 9-10 месяцев на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях.

Винификация:

Винификация проходит по "красному" методу. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 13 кг, очищается от гребней и мацерируется в течение 2-3 дней.

При этом каждый сорт винифицируется отдельно: сначала Вионье, затем спустя 7-14 дней — Верментино. Вино выдерживается в стальных емкостях. Розлив вина происходит в июле-августе, после чего следует дозревание в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-золотистый, с тонкими янтарными отблесками.

Аромат:

Многогранный, с тонами белых цветов, спелого персика и айвы.

Вкус:

Насыщенный, питкий, с деликатной танинной терпкостью, легким пряным оттенком, отличной структурой и свежей кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, сухое.

Это интересно

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первого глотка.