Вино Two Hands The Bull The Bear Malbec Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2011 0.75 л

Ту Хэндз Зе Бул энд зе Беа Мальбек Каберне Совиньон Баросса Вэлли 2011 (Two Hands The Bull The Bear Malbec Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Каберне совиньон, мальбек

Виноградники
Прохладная зима, жаркое лето, а также разнообразие почв, богатых минеральными веществами, создают идеальные условия для виноделия. Здесь растут самые старые виноградные лозы Австралии. Хотя филлоксера добралась и до этого континента, Бароссе удалось избежать этой напасти. Строгие превентивные меры и контроль за ее распространением позволяют и сегодня лозе расти на собственных корнях, без использования подвоев.

Гастрономия
Прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле. Также это вино великолепно дополнит рагу из оленини, ягнятины, сыры, такие как горгонзола и пармезан.

Дегустационные характеристики
Глубокий темно-пурпурный цвет. Насыщенный, комплексный аромат, в котором доминируют тона вишни, сливы и специй, дополненные легкими нотками кедра. Богатое, яркое во вкусе с сочными танинами, поддерживающими великолепную структуру, прекрасным балансом и продолжительным фруктово-ягодным послевкусием, подчеркнутым нотками эвкалипта.

Способ выдержки
Проводится в течение 14-16 месяцев в больших французских дубовых бочках – хогсхедах (37% - новые, 63% - 1-2-х летние).

Это интересно
Two Hands ("две руки") - это владельцы хозяйства Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл познакомился с вином лишь в 26 лет – возраст, в котором отпрыски винодельческих фамилий уже вовсю работают в компаниях своих родителей. Правда, познакомившись, он почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался вином, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто - «Качество без компромиссов». Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 5-6 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: декантация

Рейтинги и награды:
WS:89/100, RP:88/100