Вино Two Hands Angels Share Shiraz Mclaren Vale 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Средиземноморский климат с относительно теплой зимой и жарким сухим летом, разнообразие почв (бурые и серые суглинистые почвы, супесчаные подпочвы, известняк) создают в McLaren Vale благоприятные условия для виноделия.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в больших бочках из американского и французского дуба (хогсхедах), из которых 12% - новые.

Винификация:

Ручной сбор, мацерация в течение 16 дней. Ферментация в открытых 5/10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем. Малолактика в дубе. Перед бутилированием вино не фильтруют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красный с пурпурным блеском.

Аромат:

С нотками голубики, можжевельника, кофе мокко, дыма и свежевспаханной земли.

Вкус:

Чуть солоноватое во вкусе с оттенками лакрицы и розмарина, раскрывается пикантными тонами темного бельгийского шоколада в долгом и устойчивом послевкусии.

Это интересно

Название хозяйства Two Hands ("две руки") символизирует идею ручного, крестьянского труда, который вообще не характерен для винодельческой отрасли Австралии, где господствуют крупные, промышленные предприятия. На логотипе изображены отпечатки ладоней совладельцев хозяйства Майкла Твелфтри и Ричарда Минца.