Коньяк Царь Тигран 15 лет 0.05 л миньон

Описание

Выдержка:

Бренди "Царь Тигран" выдерживаются исключительно в бочках из кавказского дуба. Кавказский дуб менее пористый чем лимузенский, поэтому выдержка спиртов длится как минимум 6 лет. При этом первые полтора года выдержка происходит в новых бочках, после чего продолжается в старых. Возраст самого молодого спирта в купаже - 10 лет. Возраст старшего спирта - 30 лет выдержки. Ферментацию осуществляют только на диких дрожжах, которые образуются на винограде в процессе созревания. Перед перегонкой виноматериал не фильтруется и не обрабатывается. Когда брожение заканчивается полученный виноматериал отправляется на дистилляцию. При этом часть осадка оставляется в вине - он служит залогом мягкости будущего бренди.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-янтарный.

Аромат:

Тона ванили и восточных сладостей, с оттенками сухофруктов, цукатов и карамели.

Вкус:

Глубокий, прекрасно балансированный вкус, переходящий в приятное и длительное послевкусие.

Это интересно

На протяжении всей выдержки температура в хранилище спиртов меняется от +30 до +7. Благодаря этому происходит постоянная конвекция спирта и бренди приобретает приятную сладость, мягкий вкус с ванильно-шоколадными тонами.

Гастрономия

Царь Тигран превосходен в качестве дижестива и отлично сочетается с сигарами.

Температура подачи:

18–20°С.