Вино Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile Alsace AOC 2001 0.75 л

Тримбах Рислинг Кюве Фредерик Эмиль Эльзас 2001 (Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile Alsace AOC 2001) - Белое полусухое.
Сорт винограда: Рислинг 100%

Виноградники
Гран Крю "Osterberg" (Остерберг) в Рибовилле граничит с другим Гран Крю "Geisberg" (Гайсберг). Почвы: известняк, глина, розовый песчанник Вогезских гор. Экспозиция: юг, юго-восток. С Вогезов всю осень дует ветер, это идеально для позднего сбора: виноград не поражается плесневым грибком. Возраст лоз: 50-70 лет.

Гастрономия
Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы (тюрбо, сёмга), телятины, домашней птицы. В Эльзасе к нему предпочитают гуся, свиную рульку, шукрут и другие местные блюда. Идеальное вино для молекулярной гастрономии.

Дегустационные характеристики
Соломенный с золотистым блеском цвет. В ярком комплексном букете доминируют ароматы яблок, лайма и минеральные оттенки. Прекрасно сбалансированное, насыщенное, с хорошо очерченной структурой и гармоничным продолжительным послевкусием с нотками лимонной цедры.

Способ выдержки
Проводится на осадке в течение 3-х месяцев.

Это интересно
Это кюве названо в честь знаменитого прадеда нынешних владельцев, Фредерика-Эмиля. С конца XIX века, когда Фредерик-Эмиль Тримбах получил медаль за свой рислинг на Всемирной выставке, имя этой семьи во всем мире стало синонимом "эльзасского рислинга" - с хорошей кислотностью, прекрасной структурой и сложными многогранными ароматами. Рислинг "Cuvee Frederic Emile" производится не каждый год, а только тогда, когда семейство Тримбах считает качество винограда соответствующим для этого вина.
Температура подачи: 10 - 12°C
Ph: 3.04
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется

Рейтинги и награды:
WS:90/100, ST:92+/100, JR:18/20