Вино Think Big Vat. 66 Zinfandel 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Think Big Vat. 66 Zinfandel изготавливается из винограда сорта Зинфандель, собранного со специально отобранных виноградников престижного региона Лоди, Центральная долина, Калифорния, США. Местность отличается выраженным средиземноморским климатом с обилием дневного солнца и прохладными ночными бризами и туманами со стороны дельты Сакраменто-Сан-Хоакин, что предотвращает перезревание ягод и сохраняет баланс кислотности. Посадки лоз укоренены преимущественно в песчаных, суглинистых и хорошо дренированных аллювиальных почвах.

Винификация:

Сбор урожая 2022 года осуществляется вручную и механическим способом на пике оптимальной зрелости плодов. На винодельне проводится бережный отбор сырья. Классическая контролируемая винификация красных вин включает гребнеотделение, мягкое прессование ягод и последующую традиционную ферментацию сусла в резервуарах из нержавеющей стали.

Выдержка:

Процесс созревания напитка протекал на протяжении 6 месяцев в бочках из американского и французского дуба, после чего молодое вино транспортировалось в больших емкостях для последующего бутилирования.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный и глубокий красный с элегантными фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Привлекательный, щедрый и насыщенный, раскрывающийся яркими тонами спелой ежевики, черной смородины, черешни и чернослива в шоколаде, которые гармонично дополняются теплыми нотами лакрицы, ванили, кофе и тонкими древесно-пряными нюансами дуба.

Вкус:

Полный, округлый, бархатистый и сочный, обладающий выразительным фруктовым профилем, мягкой сбалансированной кислотностью, приятной легкой сладостью на финише и деликатным прикосновением белого перца.

Послевкусие:

Продолжительное, гармоничное и стойкое, оставляющее за собой теплое ощущение спелых темных ягод и деликатную пряную танинную мягкость.

Это интересно

Линейка калифорнийских вин под общим брендом Think Big производится крупной американской корпорацией The Wine Group, а за ее продвижение и адаптацию для европейского рынка отвечает датская компания Taster Wine. Главная философия марки заключена в мотивирующем слогане: Думай, мечтай, действуй, живи масштабно. Чтобы существенно снизить углеродный след при транспортировке и гарантировать потребителям максимальную свежесть продукта, вино не разливают на месте в США, а перевозят через океан в огромных резервуарах-флексах и бутилируют непосредственно на современном заводе в Дании. Обозначение Vat. 66 на этикетке указывает на эксклюзивный номер купажной емкости, в которую виноделы ежегодно отбирают только самый концентрированный и пряный Зинфандель, в полной мере отражающий классический богатый стиль солнечной Калифорнии.