Вино Thibault Liger-Belair Beaux Bruns-Foucheres Chambolle-Musigny 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Thibault Liger-Belair Beaux Bruns-Foucheres Chambolle-Musigny изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Этот бленд объединяет урожай с двух особенных участков апелласьона Шамболь-Мюзиньи в Кот-де-Нюи, Бургундия, Франция. Первый виноградник, О Бо Бран, находится на севере коммуны и характеризуется темными глинистыми почвами, придающими напитку хорошую структуру. Второй, Ле Фушер, расположен к югу от деревни на северо-восточном склоне, где преобладают известняковые породы с высоким содержанием гальки, щебня и гравия, обеспечивающие живую свежесть.

Винификация:

Урожай бережно собирается вручную. На винодельне плоды деликатно сортируются, при этом половина ягод винифицируется целыми гроздьями. Алкогольная ферментация занимает около трех недель и проходит в условиях очень мягкой, щадящей экстракции для извлечения деликатных танинов и сохранения утонченности сортового характера.

Выдержка:

Напиток созревает в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, при этом доля нового дерева составляет 30%. Такое процентное соотношение позволяет аккуратно насытить структуру танинами, развить комплексность и сохранить аутентичный сортовой профиль ягод без избыточного древесного доминирования.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий гранатовый с благородными терракотовыми и рубиновыми отблесками.

Аромат:

Соблазнительный, сложный и цветочно-фруктовый, раскрывающийся изящными тонами сушеных лепестков роз, фиалки, спелой клубничной и вишневой классики, аккуратно подчеркнутыми нюансами спелого мандарина, корицы, гвоздики и лакрицы.

Вкус:

Элегантный, концентрированный и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий бархатистые, округлые танины, сочные оттенки темных и красных лесных ягод, гармонично переплетающиеся с тонкими пряными акцентами и живой освежающей кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, многогранное и чистое, оставляющее благородный ягодный шлейф с пикантными нюансами сладких специй и минеральной свежестью.

Это интересно

Этот релиз выпускается в рамках негоциантского проекта винодела — Thibault Liger-Belair Successeurs, запущенного наряду с основным Доменом для работы с исключительными участками, не находящимися в его прямой собственности. Концепция объединения двух полярных терруаров в одном кюве позволила Тибо Лижэ-Бельэру создать безупречный калейдоскоп стиля Шамболь-Мюзиньи. Плотность и танинная структура глины с северного виноградника идеально дополняются каменистой минеральностью и тонкой кружевной кислотностью южного участка, благодаря чему вино демонстрирует удивительный баланс между мощью Кот-де-Нюи и знаменитой парфюмированной женственностью этого апелласьона.