Виски The Ileach 0.7 л в коробке

Зе Ила (The Ileach) - односолодовый шотландский виски.

Особенности:
сусло, полученное из воды и сухого солодового зерна, помещают в чан и охлаждают до 72 °C. Как только сусло охлаждается до нужной температуры, сразу добавляются дрожжи. В процессе ферментации следят, чтобы температура не превышала 72-94 °C. Затем применяется фильтрация, и сусло подвергается дистилляции с целью увеличения его крепости и избавления от лишних примесей. После перегонки дистиллят помещается в дубовые бочки, где он выдерживается минимум 4 года.

Органолептика:
цвет этого виски светло-янтарный, крепость 40 градусов. Аромат весьма сернистый, с нотками резины, мокрой древесины, торфа, водорослей, переспелой груши и грейпфрута, акварельной краски и подсолнечного масла. Во вкусе наблюдается букет из орехов, с плавным переходом в сливочную тянучку и немного сухофруктов. Не слишком сбалансированный и весьма резковатый, но по сравнению с запахом, вкус намного приятней. Послевкусие не слишком продолжительное, оставляющее легкие нотки дыма, солода, ореховой горчинки, абрикосового варенья, цедры, соли и совсем чуть-чуть черного молотого перца.

Гастрономические рекомендации:
идеален в качестве дижестива, а также в сочетании с сигарой, блюдами из ракообразных, сырами.

Температура подачи: 15°С.