Вино Terre di Talamo Percecco Maremma Toscana 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Terre di Talamo Percecco Maremma Toscana изготавливается из винограда сорта Пти Вердо. Лозы со средним возрастом от 12 до 17 лет произрастают на виноградниках хозяйства в южной части региона Маремма Тоскана, Италия, недалеко от Гроссето. Участки площадью около 35 гектаров имеют живописный вид на море, чьи близкие теплые бризы формируют мягкий вентилируемый микроклимат. Почвы преимущественно коричневые глинисто-известковые, богатые минеральными компонентами, что сообщает будущему напитку выразительную структуру и тонкую солоноватую минеральность.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, когда ягоды достигают пика своей технологической и фенольной зрелости. На винодельне грозди тщательно сортируются и подвергаются бережному прессованию. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в современных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме для максимального извлечения сортовых ароматов черных ягод и деликатных танинов.

Выдержка:

Осуществлялась в течение 24 месяцев в изысканных бочках из французского дуба — барриках, где напиток приобрел необходимую плотность, округлость и сложность. Дополнительный аффинаж продолжался еще 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни перед выпуском в продажу для достижения идеального баланса.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с благородными темно-пурпурными бликами.

Аромат:

Интенсивный, щедрый и многослойный, встречающий яркими нотами спелой ежевики, черники и сливы, которые постепенно обогащаются изысканными штрихами фиалки, мяты, черного перца, а также тонкими нюансами табачного листа, кожи и горького шоколада.

Вкус:

Плотный, полнотелый и концентрированный, обладающий превосходным весом и объемом, шелковистыми, но осязаемыми танинами, живой кислотностью и выразительным фруктово-пряным профилем с легким растительным оттенком.

Послевкусие:

Длительное, стойкое и обволакивающее, оставляющее приятную танинную терпкость, сочные ноты темных ягод и глубокие дымно-минеральные акценты.

Это интересно

Поместье Terre di Talamo входит в состав известной группы Bacci Wines, принадлежащей Марко Баччи. Винодельня расположена на холме с панорамным видом на залив Таламоне и остров Джилио. Уникальность этого хозяйства заключается в его стремлении максимально раскрыть потенциал Мареммы с помощью органических методов возделывания земли. Линейка Percecco представляет собой редкий и амбициозный пример создания моносортового вина из Пти Вердо — сорта, который в Тоскане чаще используют лишь в малых долях для ассамбляжей. Благодаря жаркому прибрежному климату виноград прекрасно вызревает, демонстрируя самобытный, мощный и в то же время элегантный характер.