Вино Tenuta Santa Maria di Gaetano Lepiga Soave 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Tenuta Santa Maria di Gaetano Lepiga Soave производится из сорта Гарганега, выращенного на холмах аппелласьона Soave DOC. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах с мергелевыми включениями, которые в сочетании с мягким климатом региона способствуют сохранению свежести, минеральности и сортовой выразительности винограда.

Винификация:

Урожай собирают вручную в несколько этапов с середины сентября. После предферментационной холодной мацерации на кожице виноград мягко прессуют. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16–18 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить чистоту аромата и свежий характер вина.

Выдержка:

После ферментации вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в емкостях из нержавеющей стали, затем после розлива некоторое время дозревает в бутылке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий соломенно-желтый.

Аромат:

Деликатный, с легкими дымными нюансами, оттенками косточковых фруктов, желтого яблока, нектарина и белых цветов.

Вкус:

Легкий, свежий и гармоничный, с умеренной кислотностью, фруктовыми и минеральными оттенками, сочным слегка солоноватым послевкусием и легкой пикантной ноткой.

Это интересно

Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani — семейное хозяйство, продолжающее винодельческие традиции семьи Бертани, история которой начинается в XIX веке. Сегодня винодельней управляют представители нескольких поколений семьи, сочетая исторический опыт региона Венето с современными технологиями производства. Хозяйство выпускает вина, отражающие особенности местного терруара и классических сортов северо-востока Италии.