Вино Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Nanfre 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Nanfre производится из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Виноградники расположены в муниципалитете Маццане ди Сотто на высоте около 300 метров над уровнем моря. Климат этого региона — сухой, а почвы бедные, преимущественно глинистые, с небольшим количеством известняка.

Выдержка:

В течение 4-6 месяцев при контролируемой температуре.

Винификация:

Виноград собирают вручную. Мягкое прессование проводят с помощью пневматического пресса. Ферментация с отобранными дрожжами проходит при контролируемой температуре в течение 8-10 дней.

В течение яблочно-молочного брожения на осадке в стальных резервуарах регулярно раз в 10 дней проводят батоннаж с помощью специальной мешалки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Аромат:

Элегантный, интенсивный, в котором ноты красных фруктов сочетаются с оттенками ягод, пряностей и цветов.

Вкус:

Мягкий, свежий с преобладанием нот красных фруктов и нежных пряных нюансов на фоне танинных полутонов. Послевкусие устойчивое, приятное.