Игристое вино Tenuta Macchiarola Tippi 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Tenuta Macchiarola Tippi — игристое розовое вино, созданное из винограда сорта Примитиво. Вино посвящено супруге производителя. "Типпи" — прозвище жены Нико, подходящее к ее игривому характеру.

Винификация:

По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией. Вторичная ферментация с минимальным добавлением серы проходит в бутылке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Розовый.

Аромат:

Гармоничный, свежий, с оттенками сочных ягод.

Вкус:

Чистый, свежий, сбалансированный, с фруктово-ягодными акцентами.

Послевкусие:

Сбалансированное, с приятной кислинкой.

Это интересно

Tenuta Macchiarola — небольшая крафтовая винодельня, принадлежащая Доменико Манджоне (сам он предпочитает, чтобы его называли Нико) и его жене Анне-Марии. Нико родился в семье виноделов, но работал фармацевтом, а виноградники достались ему от тестя, который владел хозяйством площадью в 10 га с домом начала XX века, старыми оливковыми деревьями, инжиром и полями, засаженными пшеницей и другими культурами.

В 2005-м году семья коллегиально приняла решение разбить здесь виноградники, и Нико высадил 6 га сорта Примитиво. В 2007 году тесть доверил Нико полное руководство компанией. В последующие три года Манджоне маленькими шагами продвигался в мире виноделия, изготавливая вино и пытаясь получить ответы на все возникающие вопросы.

В 2010 году он арендовал виноградник с лозами Негроамаро в Лиццано и изготовил вино, которое назвал "Дон Франко" в честь своего тестя. В последующие годы он попросил мелких виноградарей производить урожай в соответствии с требованиями органического земледелия и сделал ставку на белые сорта: Вердека и Фиано. Так в его ассортименте появились белые апулийские вина.

Нико чувствует себя ответственным за свое отношение к винтажу и честен по отношению к природе. Он окончательно обосновался на земле и планирует посадить новые виноградники, которые будет лично контролировать. С 2016 года все его вина сертифицированы как органические, а Tenuta Macchiarola является партнером союза производителей натуральных вин "Vinnatur".