Игристое вино La Caplana Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Вина небольшого хозяйства La Caplana - искреннее воплощение терруара холмистой местности Гави, в регионе Пьемонт на северо-западе Италии. Виноградники, расположенные на крутых склонах высоких холмов, обрабатываются вручную, с помощью натуральных, органических методов.

Холмистый рельеф в сочетании с почвами, состоящими из белой глины и виноградными лозами, чей средний возраст старше тридцати лет, дают комплексные и насыщенные вина с чистым, фруктовым и - одновременно - глубоким характером.

Производство:

Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проходит методом Шарма. Выдерживается на осадке на протяжении 9 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с мелким перляжем.

Аромат:

Многогранный, преобладают тона черешни, вишни, малины, а так же пикантные нотки красной и черной смородины, изысканно подчеркнутые оттенками лакрицы и нотками хлебной корочки.

Вкус:

Питкий, сбалансированный, сухой, с фруктово-минеральными оттенками и живой кислинкой в интригующем послевкусии.