Вино Tenuta Di Biserno Insoglio del Cinghiale Toscana 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta Di Biserno Insoglio del Cinghiale Toscana из винограда сортов Сира, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо, выращенного в регионе Венето. Виноград для изготовления вина выращен на глинистых рыхлых почвах. Впервые лозы здесь были посажены в 2002 году, плотность посадок составляет 6,500 виноградных лоз на гектар.

Выдержка:

4 месяца проводится 40/60 во французских барриках (новых и старых) и в стальных емкостях.

Винификация:

Урожай собирается вручную в конце сентября в 15-килограммовые ящики. Виноград проходит строгую сортировку, дестеблируется и измельчается. Ферментация длится от 14 до 21 дня при температуре 28 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с фиолетовым оттенком.

Аромат:

Интенсивный, свежий с нотами вишни, ежевики, оттенками пряностей и табака.

Вкус:

Насыщенный, сочный с прекрасно сбалансированными мягкими танинами и великолепной структурой.