Вино Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana производится из винограда сорта Карриканте, собранного с лоз возрастом от 15 до 60 лет. Виноградные лозы выращиваются на сертифицированном как органический винограднике хозяйства "Calderara Sottana". Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на каменистой вулканической почве с вкраплениями черной пемзы, на высоте 600-650 метров над уровнем моря. Благоприятное сочетание прохладного воздуха, достаточного количества солнечного света, заметных колебаний ночных и дневных температур обеспечивает длительный период созревания винограда.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в бочках из французского дуба объемом 5-10 гектолитров.

Выдержка:

В барриках в течение 10 месяцев, а после розлива — еще 8 месяцев в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный светло-соломенный с золотистым оттенком.

Аромат:

Элегантный, сложный, с нотами белых цветов, грейпфрута, цедры лимона и белых фруктов, оттенками средиземноморских трав, йода, кедра и легкими пряными нюансами.

Вкус:

Мягкий, свежий, глубокий, пикантный, с насыщенными фруктово-цитрусовыми и цветочными тонами в обрамлении легких древесных оттенков, сливочной текстурой, гармоничной кислотностью и выразительной минеральностью в долгом, гладком послевкусии.

Это интересно

Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.