Виски Talisker Distillers Edition 2022 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Talisker Distillers Edition 2022 предлагает насладиться практически идеальной гармонией горьковато-сладких оттенков, характерных для лучших сортов классического виски.

Talisker — один из великих виски с островным характером. Талискер также используется для создания знаменитых блендов.

Терруар:

Винокурня Talisker Distillery была построена братьями МакАскилами в 1830 году, она является единственной винокурней на острове Sky.

Несколько раз винокурня Talisker была реконструирована, но по сей день следует своим традициям. Винокурня имеет оригинальные перегонные кубы U-образной формы, а для охлаждения применяются змеевики, что является редкостью в Шотландии.

Выдержка:

В бочонках после сладкого хереса Олоросо.

Винификация:

Для производства виски используется местный солод и вода из источников холма Cnoc-nan-Speireag, благодаря чему напиток приобретает неповторимые характеристики — он отличается высоким содержанием фенолов и солоновато-торфяным ароматом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Орехово-коричневый.

Аромат:

Яркий, острый и насыщенный, с выразительными тонами сладкого изюма.

Вкус:

Полнотелый и богатый, но в то же время чистый. В нем преобладают тона торфяного дыма, сладкого солода, пряностей и сухой кожи. Прослеживаются маслянистые, сладковатые нотки хереса.

Послевкусие:

Продолжительное, с глубокими шоколадными и ванильными нюансами.

Это интересно

Марка виски Талискер – одна из известнейших марок шотландского виски, или, как его иначе называют, скотча. Производство напитка Whisky Talisker было организовано на шотландском острове Скай братьями Кеннетом и Хьюго МакАскиллами в 1830 г. Они назвали свою винокурню «Талискер» в честь одноименной фермы, стоявшей неподалеку.

В 1867 г у предприятия появились проблемы с налоговыми органами Британии, оно обанкротилось и пошло с молотка. Новые владельцы перестроили здание винокурни и существенно модернизировали процесс производства.

В 1892 г один из совладельцев компании Родерик Камп продал свою долю компаньону Аллану Грегору, тот взял в партнеры некоего Патрика Делуэйна и основал компанию Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd.

В начале ХХ века предприятие существенно расширилось. Были увеличены производственные площади, построен новый современный пирс для морской отгрузки товара и жилье для рабочих.

В 1925 г компанию купила фирма United Distillers, а практически весь производимый напиток уходил для купажа всемирно известной марки Johnnie Walker.

В 1960 г сильный пожар чуть было не поставил на компании крест. На горячие угли пролился дистиллят и вспыхнул. В результате сгорело почти 60% производственных площадей и запасов солода, а предприятие оказалось на грани разорения. Восстановить работу винокурня смогла лишь спустя 12 лет после существенной реконструкции.

В настоящее время этой компанией владеет британская алкогольная корпорация Diageo, а производственные цеха ежегодно, начиная с 2005 г, посещают до 40 тысяч туристов.

Гастрономия

Talisker Distillers Edition 2022 рекомендуется сервировать в качестве дижестива, в чистом виде, с водой или со льдом. Также его можно подать с вызревшим сыром Конте.

Температура подачи:

20–22 °С.