Вино Symington Altano 2013 0.75 л

Симингтон Альтано 2013 (Symington Altano 2013) - Белое сухое.
Сорт винограда: Мальвазия Фина, Виосиньо, Москатель Галего


Винификация и выдержка вина:
Винификация осуществлялась на принадлежащем Симингтонам заводе Кинта ду Сол, одном из наиболее передовых предприятий отрасли. После отделения гребней виноград был мягко отжат, затем подвергнут ферментации в 20-тонных чагах из нержавеющей стали при контролируемой (низкой) температуре 14-15ºС. Контакт сусла с мезгой был максимально ограничен по времени, что позволило получить очень свежее ароматное вино. Выдержка: с целью сохранения свежести аромата вино выдерживали 4 месяца в закрытых чанах из нержавеющей стали, что минимизировало окислительное воздействие воздуха.

Органолептические характеристики:
Цвет:Бледно-соломенный.
Аромат:Летнего сада и тропических фруктов (персик, абрикос, ананас).
Вкус:Удивительно свежее вино. Приятная кислотность с оттенком зеленого яблока и легкими тонами душистых трав, в финале – острые цитрусовые нотки.

Гастрономические рекомендации:
Идеально подходит к моллюскам, ракообразным и другим морепродуктам, овощным салатам и легким закускам, в сильно охлажденном виде – прекрасный аперитив.