Вино Suertes del Marques Las Suertes Valle de la Orotava 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Suertes del Marques Las Suertes Valle de la Orotava изготавливается из винограда сортов Листан Негро 95%, Листан Бланко 5%. Виноград собирается вручную со старинных непривитых лоз, возраст которых составляет от 80 до 100 лет. Урожай происходит с особого исторического участка Эль-Сируэло, расположенного на высоте 480–520 метров над уровнем моря в северной винодельческой зоне Валье-де-ла-Оротава на острове Тенерифе (Канарские острова). Почвы участка имеют ярко выраженный вулканический характер и богаты каменистыми базальтовыми породами, что обеспечивает будущему напитку уникальную минеральную утонченность.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную по достижении идеальной спелости ягод. Около 80–90% винограда ферментируется целыми гроздьями без отделения гребней в открытых бетонных чанах под воздействием местных природных (аборигенных) дрожжей. Мацерация в контакте с кожицей продолжается от 20 до 28 дней. Яблочно-молочное брожение протекает естественным путем в дубовых бочках. Процесс создания ориентирован на принципы минимального вмешательства, исключая оклейку и фильтрацию.

Выдержка:

В течение 11 месяцев в старых французских дубовых бочках объемом 500 литров на тонком дрожжевом осадочном слое, после чего осуществляется отдых в бутылках перед выпуском на рынок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Малиново-красный с красивыми рубиновыми и полупрозрачными отблесками.

Аромат:

Свежий, нежный и утонченный, раскрывающийся элегантными нотами пиона, лакрицы и диких пряностей, гармонично дополненными сочными оттенками спелой вишни и диких красных ягод.

Вкус:

Элегантный, округлый и плотный, обладающий средним телом, бархатистой текстурой, ощутимой живой кислотностью, мягкими интегрированными танинами и выразительными минерально-травяными акцентами.

Послевкусие:

Стойкое, длительное и сбалансированное, оставляющее благородный сухой шлейф с выраженной вулканической минеральностью и тонкими ягодными нюансами.

Это интересно

Бутиковое винодельческое хозяйство Suertes del Marques было основано в 2006 году семьей Гарсия Лима в уникальном климатическом регионе Тенерифе. Из-за изолированного островного расположения здешние виноградники полностью избежали всемирной эпидемии филлоксеры, благодаря чему компания владеет редчайшими столетними корнесобственными лозами, не требующими подвоя. Название релиза Las Suertes переводится как Доли или Судьбы, отсылая к историческому названию местных земельных участков, которые распределялись между первыми переселенцами, а сам флагманский розлив с парцеллы Эль-Сируэло призван продемонстрировать вершину изящества и чистоты канарского виноделия.