Вино Suavia Massi Le Rive Soave Classico 2007 0.75 л

Суавиа Масси Монте Ле Риве Соаве Классико 2007 (Suavia Massi Le Rive Soave Classico 2007) - Белое сухое.
Сорт винограда: Гарганега

Особенности производства: урожай собирают вручную с 50 летних лоз, возделываемых на небольшом винограднике Ле Риве площадью 1,5 гектара. После сортировки целые грозди мягко прессуют и ферментируют частично в дубовых бочках, частично в стальных чанах в течение 20 дней при температуре 15-18 ºС. Далее вино 15 месяцев выдерживают на осадке в барриках и чанах, затем виноматериал ассамблируется. Перед розливом вино мягко фильтруется, затем еще 5 месяцев проводит в бутылках в погребах компании. Общий объем производства - 7000 бутылок. Потенциал выдержки вина составляет 5 – 8 лет.

Дегустационные характеристики:

Цвет: насыщенный, блестящий желтый с золотистым отливом.

Аромат: яркий, в нём раскрываются ноты спелых желтых фруктов, трав, к которым добавляются минеральные и цитрусовые оттенки, создавая приятный свежий букет.

Вкус: полный, насыщенный, при этом элегантный. Хорошо интегрированная кислотность и долгое послевкусие с минеральными нотами.

Гастрономическое сочетание: блюда из кролика, козленка или телятины, копченое мясо или рыба, ризотто с трюфелями, выдержанные сыры из коровьего молока.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 13-14ºС.

Награды и рейтинги:

WS 2008 – 91, Duemilavini 2008 – 4 грозди, GR 2008 – 2 бокала