Вино Stephane Saillet Pinot Noir 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Stephane Saillet Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного с более чем сорокалетних лоз, растущих на глинисто-известняковых почвах в Бургундии.

Винификация:

Урожай собирается вручную, винификация проходит на диких дрожжах без фильтрации, выдержка — в старых 600-литровых бочках (demi-muid), а серы добавляется минимальное количество.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-рубиновый, с легким блеском и высокой прозрачностью.

Аромат:

Деликатный, с нотами красных ягод, цветов, лесной земли и легкими нюансами специй.

Вкус:

Живой, с выраженными тонами малины, земляники, шиповника и легкой минеральностью в долгом послевкусии.

Это интересно

Стефан Сайе, родившийся в 1987 году в Бургундии, всегда был близок к виноградной лозе и вину. Получив несколько дипломов по виноградарству и энологии и приобретя опыт работы в престижных винодельческих хозяйствах из разных регионов (Долина Роны, Бургундия, Шампань, Эльзас, Онтарио, Лангедок), он практиковал свои навыки в качестве мастера погреба в Северной Бургундии, прежде чем создать свой собственный бренд. Винодельческий дом Maison Stephane Saillet, созданный в Верту в 2020 году, — первый в своем роде в регионе Шампань. Его цель — вернуть в Верту различные сорта винограда из их лучших терруаров и винифицировать их максимально простыми способами.