Вино Sordo Giovanni Barbera d'Alba 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sordo Giovanni Barbera d'Alba изготовлено из винограда сорта Барбера. Винодельня расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы.

Почва, где произрастают виноградники, содержит мергель известковый, насыщенный микроэлементами, что в сочетании с климатом района Ланге создаёт идеальную среду для возделывания Неббиоло.

Выдержка:

В стальных чанах в течение 6 месяцев. Перед выпуском продолжительное время созревает в бутылках.

Винификация:

Урожай для изготовления вина собирается только в степени полной зрелости. После отделения и мягкого прессования муст ферментируется при температуре около 28 °C в резервуарах из нержавеющей стали, затем следует мацерация в контакте с виноградной кожицей и косточками в соответствии с традицией.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-гранатовый, с годами все больше приобретает кирпичный оттенок.

Аромат:

Тонкий, интенсивный, устойчивый, с тонами вишни, сочных лесных ягод и цветочных нот.

Вкус:

Полный, обволакивающий, сложный, сухой и гармоничный.