Вино Somewhere Else Cabernet Franc 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Somewhere Else Cabernet Franc производится из отборного винограда сорта Каберне Фран. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в долине Тулум. Плодородные аллювиальные почвы региона состоят из мелкозернистой глины с небольшими скоплениями извести. Виноградники расположены на высоте 650-670 метров над уровнем моря.

Винификация:

Собранный вручную в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мягкому дроблению. Затем следуют ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре 25 °С и длительная мацерация. Этот процесс занимает до 25 дней.

Выдержка:

На осадке в дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 8 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Пикантный, с нотами пряных специй, спелых красных фруктов и тонкими овощными нюансами.

Вкус:

Мощный, интенсивный, многогранный, с шелковистыми танинами, свежей кислотностью и продолжительным, пикантным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты вишни, темных ягод, цветов, пряных специй и дуба.

Это интересно

Somewhere Else Vineyards — винодельня, расположенная в долине Таллум и известная также как Bodega San Juan de la Frontera. Во главе компании стоят Гильермо Мур и Алехандро Менин, они стремятся постоянно поддерживать новаторский дух, гармонично объединять современные технологии и интуитивный подход к виноделию. Гильермо и Алехандро много инвестируют в современные технологии, которые обеспечивают высокое качество и позволяют соответствовать требованиям международного рынка.