Вино Siro Pacenti Rosso di Montalcino 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Все работы на винограднике, в том числе сбор урожая, производятся вручную. Также вручную ягоды сортируются по специальным таблицам до и после отделения от гребней. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, а затем в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурно-фиолетовый.

Вкус:

Полный, округлый, с шелковистыми танинами, фруктово-ягодными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат:

Сложный, богатый, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, кардамона, кофейных зерен и гвоздики.

Гастрономия

Попробуйте Siro Pacenti Rosso di Montalcino 2016 в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.

Интересные факты

Цель Сиро Паченти — создавать чистые, богатые и интенсивные вина. Виноград для их изготовления выращивается на двух семейных виноградниках в самых разных районах Монтальчино: один к северо-востоку от города, а другой — в более жарком юго-западном районе. Смелый стиль Джанкарло Паченти и стремление к совершенству ставят его вина в ряд лучших из Италии.