Вино Secret Sommelier Society Riesling 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Secret Sommelier Society Riesling изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного в престижном винодельческом регионе Рейнгау, Германия. Посадки охватывают несколько исключительных виноградников, включая участки со статусом Гран Крю. Местный терруар характеризуется разнообразием географических условий, где преобладают богатые минералами кварцитовые, сланцевые и суглинистые почвы, формирующие высокую кислотность ягод.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в конце сентября 2018 года при достижении ягодами оптимальной зрелости. Технологический процесс на винодельне базируется на традиционных методах производства белых вин, включающих бережное прессование плодов и последующую ферментацию сусла в чанах из нержавеющей стали при контролируемом температурном режиме.

Выдержка:

Кратковременное созревание напитка на тонком дрожжевом осадке протекало в нейтральных емкостях из нержавеющей стали, что позволило сохранить яркую сортовую свежесть и подчеркнуть минеральную структуру без влияния дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с красивым живым блеском и легкими зеленоватыми переливами.

Аромат:

Очаровательный, гармоничный и выразительный, раскрывающийся в бокале характерными фруктово-минеральными оттенками, сочными нотами цитрусовых плодов и легкими изящными цветочными мотивами.

Вкус:

Мягкий, питкий, свежий и утонченный, обладающий средним телом, гладкой шелковистой текстурой, сбалансированной фруктовой сладостью, сочным профилем и отчетливой минеральной составляющей.

Послевкусие:

Чистое, стойкое и освежающее, запоминающееся элегантными минеральными нюансами и утонченной, гармоничной фруктовой кислинкой.

Это интересно

Необычный немецкий бренд Secret Sommelier Society, что переводится как Тайное Общество Сомелье, представляет собой уникальный проект, созданный союзом трех профессиональных сомелье. Концепция марки полностью переворачивает традиционный подход: эксперты не владеют собственными виноградниками, а путешествуют по миру и отбирают лучшие эксклюзивные партии ручной работы у своих знакомых топовых виноделов. Данный релиз 2018 года является результатом их сотрудничества с одним из культовых хозяйств региона Рейнгау, имя которого держится в секрете, чтобы акцентировать внимание потребителя исключительно на самом вине, его терруаре и винтаже. Продукция бренда выпускается строго лимитированными тиражами, а стильные черные этикетки с изображениями антропоморфных животных подчеркивают дружелюбный, но бескомпромиссный экспертный статус проекта.