Вино Schubert Pinot Noir Marion's Vineyard Wairarapa 0.75 л

Описание

Терруар:

Производится Schubert Pinot Noir Marion's Vineyard Wairarapa на винодельне «Шуберт». Влажный климат, тепло, плодоносная почва – идеальные условия для винограда. Лозы, на которых выращивают виноград для этого напитка, в среднем достигли 16-летнего рубежа.

Выдержка вина:

Вино Schubert Pinot Noir Marion's Vineyard Wairarapa выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 17 месяцев.

Винификация:

Урожай для вина Schubert Pinot Noir Marion's Vineyard Wairarapa был полностью собран вручную. Ягоды очень тщательно сортировали перед укладыванием в емкости для дальнейших процессов. Стебли также снимали вручную. Мацерация холодная.

Для прохождения ферментации плоды были размещены в нержавеющие резервуары. Там постоянно поддерживалась температура стабильная температура. Брожение длилось три недели, сусло выдержано на собственной кожице.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сдержанный рубиновый с фиолетовым оттенком.

Аромат:

Переплетаются запахи вишни, розы, пряных азиатских специй.

Вкус:

Насыщенный и объемный, с мягкой танинностью. Ощущаются ноты фруктов. Послевкусие долгое.

Это интересно

Винодельню «Шуберт» создали в 1998 году два профессиональных энолога. Получив опыт работы на разных континентах, они решили применить знания в Новой Зеландии, культивируя здесь традиционные европейские сорта.