Вино Schloss Gobelsburg Gruner Veltliner Eiswein 2022 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Schloss Gobelsburg Gruner Veltliner Eiswein изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Компании принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда.

Винификация:

В отличие от остальных стран, австрийский винный закон обязывает производителей дожидаться естественного подмораживания ягод: урожай может быть собран при температуре минимум –7 °C. Замороженный Грюнер Вельтлинер после прессования дает очень концентрированный сок. Длительная ферментация при контролируемой температуре производится в емкостях из нержавеющей стали.

Выдержка:

В небольших деревянных бочках объемом в 300 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-гранатовый.

Аромат:

Деликатный, чистый, с тонами красных ягод, цветочными и минеральными нотами, оттенками трав, можжевельника и сигарной коробки.

Вкус:

Сложный, с пикантной сладостью, живой кислотностью, меловой текстурой, минеральной сердцевиной, нотами желе из персика и айвы, апельсиновой цедры, имбирного пряника, соуса Тартар и долгим послевкусием.

Это интересно

Виноградники, которые принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.