Коньяк Сараджев ОС 35 лет с сургучной печатью 0.5 л

Описание

Виноградники:

Виноград собирается на собственных благодатных плантациях Кизлярского коньячного завода, расположенных в уникальном терруаре Дагестана, Россия. Благородные лозы традиционных сортов произрастают в условиях мягкого южного климата, между побережьем Каспийского моря и кавказскими предгорьями. Территория относится к защищенному географическому указанию Дагестан, где песчано-глинистые и аллювиальные почвы, богатые минералами, насыщают сырье исключительной органолептической глубиной.

Производство:

Производственный процесс сочетает в себе классические французские методы и вековые русские традиции. Отборный сок подвергается естественному брожению с последующей деликатной дробной дистилляцией в медных кубах для получения чистейших коньячных спиртов высокого качества. Финальный купаж составляется мастерами завода из редких элитных дистиллятов, а готовый эксклюзивный продукт укупоривается ручным способом с использованием натуральной аутентичной сургучной печати.

Выдержка:

Минимальный срок созревания дистиллятов составляет 35 лет в бочках, созданных местными бондарями вручную из древесины вековых столетних кавказских дубов. Для придания шедевру монументальной комплексности и богатства мастера включают в роскошный купаж уникальные коллекционные спирты с фантастическим возрастом до 40, 50 и 55 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Благородный золотисто-янтарный с глубокими темными бликами красного дерева.

Аромат:

Сложный, нежный, многогранный, постепенно раскрывающийся тонами спелых фруктов, вяленого чернослива, кураги и меда, которые гармонично переплетаются с нюансами дорогого табачного листа, благородной старой древесины дуба, лесного ореха и теплой сладковатой ванили.

Вкус:

Маслянистый, бархатистый, обволакивающий, демонстрирующий идеальный баланс между легкой аристократичной горчинкой, оттенками сочного персика, шоколада, пряных трав, корицы и сладких кондитерских специй.

Послевкусие:

Невероятно долгое, согревающее, монументальное, оставляющее штрихи карамели, сухофруктов, легкой дымности и изысканных специй.

Это интересно

Эксклюзивный шедевр назван в честь Давида Сараджева (Сараджишвили) — выдающегося ученого и предпринимателя, который в 1885 году основал Кизлярский коньячный завод и фактически стал отцом всего классического коньячного производства Российской империи. Релиз выпускается строго ограниченным лимитированным тиражом. Укупорка горлышка бутылки настоящим сургучом — уникальное явление на современном российском алкогольном рынке. Этот премиальный элемент оформления не только подчеркивает экологичность и коллекционный статус напитка, но и служит надежной защитой от подделок, поскольку каждая печать наносится вручную.

Гастрономия

Коньяк Сараджев ОС 35 лет является идеальным самостоятельным дижестивом медитативного уровня, который не требует сопровождения, но может быть дополнен премиальной сигарой, чашкой свежесваренного эспрессо или кусочком элитного горького шоколада.

Температура подачи:

20-22 °С.