Вино Santadi Villa Solais Vermentino di Sardegna 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Santadi Villa Solais Vermentino di Sardegna 2017 изготовлено из винограда сортов Верментино, Нурагус, произрастающего на виноградниках, расположенных в пяти муниципалитетах чуть ниже региона Сульчис. Среднетекстурированные почвы участков сложены из песка и глины.

Выдержка:

На дрожжевом осадке в стальных емкостях.

Винификация:

Виноград собирают вручную с начала сентября по начало октября. После мягкого отжима ягод, полученное сусло направляют в стальные емкости, где при контролируемых температурах проходит ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный c легкими зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный, освежающий с тонами яблока, абрикосов, персика и легкими цветочными оттенками.

Вкус:

Яркое, богатое фруктовыми тонами со средним телом, гармоничной кислотностью и устойчивым послевкусием с минеральным оттенком.

Это интересно

Несмотря на то, что первые лозы на Сардинии посадили финикийцы, современное виноделие здесь начало развиваться относительно недавно, в 1970-х, когда на Сардинию приехал великий итальянский энолог Джакомо Такис. Он влюбился в суровую землю острова и здешнее богатство автохтонных сортов, а потом обнаружил, что на Сардинии есть люди, с которыми можно успешно работать и создавать выдающиеся вина.

Как ни странно, эти люди оказались членами винодельческого кооператива (обычно кооперативы не отличаются высоким качеством вин и не слишком интересуются современными идеями). И через несколько лет хозяйство Santadi из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня получают в международных рейтингах оценки выше 90 баллов.